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【家常菜】熬芸豆（炖芸豆）的做法

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【家常菜】熬芸豆（炖芸豆）

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一直以来都很喜欢吃熬芸豆，但是每次都做不好。最终熟能生巧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

芸豆适量

、

八角 1个

、

花椒适量

、

姜适量

、

花生油适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

生抽适量

、

味达美适量

、

盐适量

、

味精适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芸豆掰成一段一段的，过水洗净。准备花椒适量，五花肉适量，姜切丝适量。
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，油热下花椒熟锅，然后捞出花椒粒。
步骤3/8 点击查看大图
小火下五花肉，煸出油。
步骤4/8 点击查看大图
加入姜丝和八角翻炒
步骤5/8 点击查看大图
再加入洗净的芸豆煸炒
步骤6/8 点击查看大图
均匀炒至芸豆变色，依次加入醋、酱油、生抽、味达美、盐、味精，最后加入足够的水。
步骤7/8 点击查看大图
大火熬至芸豆熟为止，这个过程需要翻炒芸豆，让芸豆均匀受热。汤汁的多少取决于熬芸豆的时间长短。
最后一步点击查看大图
完工，出锅，盛碗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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