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香草曲奇的做法

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香草曲奇

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奶香浓郁的香草曲奇

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 100

、

低粉 130

、

奶粉 15

、

糖粉 30

、

白砂糖 20

、

蛋黄 1个

、

淡奶油 20

、

香草精华适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、黄油软化用刮刀压拌成泥状
步骤2/8 点击查看大图
2、加入糖粉，用打蛋器打发至颜色发白
步骤3/8 点击查看大图
3、加入蛋黄，搅打均匀
步骤4/8 点击查看大图
4、加入奶粉，搅打均匀，加入奶粉后会有稍微的阻力感
步骤5/8 点击查看大图
5、加入淡奶油与香草精华，充分的搅打进去
步骤6/8 点击查看大图
将低粉与盐混合后筛入到黄油中，切拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
7、将切拌好的黄油糊装入裱花袋中，花嘴随你喜好选择。将黄油糊挤在曲奇烤盘上
最后一步点击查看大图
8、ACA北美电器烤箱提前预热，180度烘烤15分钟

小贴士

1、黄油软化要充分，但不可过度 2、黄油要充分打发，如果不能很好的判断程度，那么打1分钟左右就可以 3、烤箱要提前预热 4、花嘴的选择随意性比较强，惠尔通2D，4B或者三能7102 7141都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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