颜值爆棚的桃花酥
三生三世十里桃花,种草了桃花酥,桃花酥不管是自己吃还是送人都是颜值爆棚,根江南果果老师学的桃花酥好吃酥脆
-
步骤1/9
点击查看大图
☘️首先准备油酥,低筋面粉和猪油混合均匀后包上保鲜膜放一边备用 ,开始做油皮,把猪油和糖放入盆中,☘️开水趁热倒入盆中用蛋抽快速搅拌均匀,筛入中筋面粉和低筋面粉还有红丝绒液,用手把面团揉匀,揉成光滑的面团,这次婆婆熬的猪油颜色深
-
步骤2/9
点击查看大图
揉好的油酥和油皮包上保鲜膜醒1个小时,把油酥和油皮都分割成12个小面团,
-
步骤3/9
点击查看大图
油酥包入油皮中盖上保鲜膜不用醒哦接着做
-
步骤4/9
点击查看大图
拿擀面杖把包好的面团擀开一个刮板长度,再左右擀一下长方形左右,从上往中间折叠,再把下面的折过来!
-
步骤5/9
点击查看大图
重复上面的步骤手法哦,为了防粘可以在桌面上撒上低筋面粉
-
步骤6/9
点击查看大图
☘️把准备好的豆沙分成30克一个,折好的面团擀圆包上豆沙,稍微按扁用剪刀剪出五瓣花,花瓣往中间捏出花型!用锋利的刀片在花瓣处划几刀,点上花心!花心用蛋黄液点上芝麻
-
步骤7/9
点击查看大图
烤箱提前预热175度,我的烤箱跟信号一样在显示就是在预热哦!预热好会滴的一声响
-
步骤8/9
点击查看大图
把做好的桃花酥放入烤箱175度30分钟,可以在烤到10分钟的时候盖上锡纸,盖锡纸是为了表面不会上色很深
-
最后一步
点击查看大图
30分钟后出炉很酥脆,超好吃一捏就碎了,一款又有颜值又好吃的桃花酥赶快做起来你们还等什么!
注意小伙伴们全程要盖保鲜膜哦!
油皮一定要用开水快速搅匀
没有红丝绒液可以用2.5克红曲粉代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
桃花酥的其他做法
桃花酥的相关分类
桃花酥的相关推荐
-
香葱肉松蛋糕 | 给我锁死这个配方
22880人看过 -
玉米面小蛋糕
30741人看过 -
炸肉丸子
16045人看过 -
【超软酸奶面包】如同软妹一样的吐司
36699人看过 -
炸肉丸子
7038人看过 -
薄荷青团
23409人看过 -
酸奶小面包
20790人看过 -
树叶椰蓉面包
172944人看过 -
胡萝卜羊肉馅的饺子
246677人看过 -
麻辣豆腐
3677890人看过 -
像极了爱情的桃花酥
92583人看过 -
椰蓉面包
14664744人看过