蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄蛋白分离
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄中放入油，牛奶15克糖搅拌到糖融化。
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊
-
步骤4/11
点击查看大图
30克糖分三次加入蛋白中打发
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白打发到提起打蛋头，蛋白有小弯角的状态
-
步骤6/11
点击查看大图
将蛋白分三次加入蛋黄糊快速切拌均匀，每放一次蛋白切拌均匀后再放下一次蛋白。
-
步骤7/11
点击查看大图
切拌成顺滑的蛋糕糊
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蛋糕模中震出汽泡
-
步骤9/11
点击查看大图
放入预热好的150度烤箱烤40分钟，烤箱温度根据自家的调节。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好的蛋糕拿出来后倒扣放凉后脱模即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.这是六寸的量我用了两个4寸的模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-25
蛋糕的其他做法
-
#年年鹰唛岁岁有钱花# 可可咖啡焦糖饼干空气蛋糕，秒杀某丽友
-
拿铁咖啡蛋糕卷#年年鹰唛岁岁有钱花#
-
六寸戚风蛋糕～超详细版
-
原味戚风蛋糕卷#2016松下大师赛(上海)#
-
一口沦陷饭后甜点⎮蔓越莓蛋糕零失败
-
少女情怀总是吃—八寸轻乳酪芝士蛋糕
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
烤箱版威风蛋糕
29312人看过 -
威风蛋糕
55752人看过 -
#新年好食，只炼好事#蛋糕
89924人看过 -
威风蛋糕
43899人看过 -
纸杯威风蛋糕 浓香版
33034人看过 -
#新年好食，只炼好事#蛋糕
92615人看过 -
威风蛋糕
597702人看过 -
8寸威风原味蛋糕
30605人看过 -
威风蛋糕
3539人看过 -
6寸威风蛋糕
144437人看过 -
原味威风蛋糕
276817人看过 -
8寸威风蛋糕
182533人看过
