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橄榄菜茄丁饭

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茄子富含磷、皂草甙和维生素,不仅降脂降胆固醇,还有清热解暑的功效,今天这道菜的食材中有茄子,但实际上是做给最最最不爱吃茄子的小孩的,说到这里就全靠橄榄菜的功劳了。橄榄菜是取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成,可以开胃消食,助消化,增食欲。经过我反复比较,香港某牌的含盐量最低,口味清淡、很适合做给孩子们品尝。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 茄子的吸油性和吸水性都比较强,如果加大了茄子的量,记得同时增加对应的水量;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-25

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