鸡肉丸子汤
这是一道瘦身减脂的菜品。鸡肉被称为白肉,且营养价值极高。添加了五花肉进去是为了丸子吃起来有嚼劲。
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步骤1/8
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准备食材:鸡胸肉,五花肉,鸡蛋,小葱,姜片。
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步骤2/8
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将鸡胸肉切块并切碎,五花肉去皮切碎,葱切段,姜切丝,几种食材掺和剁成肉馅。
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步骤3/8
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打一个鸡蛋进去,加入盐、胡椒粉、鸡精和淀粉。
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步骤4/8
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用筷子搅拌肉馅按顺时针方向搅动上劲。
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步骤5/8
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用手将鸡肉馅一个个搓成丸子放入盘中备用。
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步骤6/8
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锅中烧水。
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步骤7/8
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锅烧开后倒入鸡肉丸,加盐、味极鲜、味精。
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最后一步
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盛于碗中,将葱花和香菜撒入即可。
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发布于 2019-04-24
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