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黄金肉丸南瓜蒸

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小米和南瓜众所周知,是黄金搭档。虽然营养很好,但很多小朋友不一定会喜欢吃。于是,我用了一种比较创意、小朋友比较能接受的做法,做了这道菜。 南瓜本身营养成分比较齐全,营养价值也很高,搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮,可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富,而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。小米作为五谷之首,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。小米中含铁量也比较多,有很好的补血效果,磷的含量也很高,更有利于吸收。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

小米一定要沥干水分才能裏在肉丸上

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-24

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