淡奶油小蛋糕
消耗淡奶油的神食谱，感受芝士蛋糕的口感哦！
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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蛋黄蛋白分离。
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步骤3/12
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蛋黄中倒入细砂糖。
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步骤4/12
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将蛋黄搅拌后加入淡奶油搅拌均匀。
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步骤5/12
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筛入低粉。
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步骤6/12
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画'Z'字搅拌均匀。
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步骤7/12
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接着打发蛋白，先倒入几滴白醋或者柠檬汁，接着细砂糖分三次倒入打发，如图所示状态。
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步骤8/12
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将蛋白先盛入三分之一到蛋黄中翻拌均匀，接着再三分之一倒入翻拌，最后再倒回蛋白中翻拌均匀即可，这时候预热烤箱160度10分钟左右。
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步骤9/12
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将蛋糕糊挤入模具中，我用了ACA六连模。
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步骤10/12
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烤箱预热好后，烤盘中倒入热水，将ACA的六连模放入，150度45分钟左右即可出炉。
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步骤11/12
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冷却后放入冰箱冷藏一夜，芝士的口感哦！
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最后一步
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这是家里常备的小食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-24
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