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南瓜籽薄脆饼的做法

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南瓜籽薄脆饼

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今天和大家分享一道用蛋清做的小零食，香酥薄脆真好吃，另外加入此物，中年男人更是可以多吃一些，对预防前列腺问题好处多，这款小零食没有什么技术含量，零厨艺都能自己做起来，没有烤箱你用平底锅总会吧？好吃易做，几分钟就搞定的小零食，全家都能吃，对于了加入南瓜籽血糖高的人也是可以享用的呢。

食材清单加入采购清单

蛋清 3个

、

糖粉 30g

、

金龙鱼低筋小麦粉 30g

、

玉米油 30g

、

南瓜籽 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品图
步骤2/9 点击查看大图
材料：蛋清3个（90克左右）糖粉30克金龙鱼低筋小麦粉30克玉米油30克南瓜籽60克烘焙模具：学厨马卡龙饼干模具和闪电泡芙模具烘焙时间：高比克风炉T45
步骤3/9 点击查看大图
将三个蛋清和糖粉混合搅拌好，搅拌到有细密的小气泡的状态。
步骤4/9 点击查看大图
然后筛入低筋面粉继续用手抽搅拌好，接着将南瓜籽放入拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
最后倒入玉米油搅拌融合后装入裱花袋
步骤6/9 点击查看大图
然后我们将这些拌好的稀糊倒入裱花袋里面，剪个小块，挤入到模具上就可以，当然如果你没有裱花袋，直接用个小勺子舀上去也是没有人反对的哈。我的分量多，所以做了一盘半。
步骤7/9 点击查看大图
接着放入提前预热好的烤箱，160度15分钟左右，看金黄上色就可以了。各家烤箱火力温度不一样，请酌情增减。
步骤8/9 点击查看大图
香脆可口
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

各家烤箱温度不一样请酌情增减。南瓜籽对心血管有好处，所以不妨多给家人分享一些。刚烤好不会脆，放到微凉就会很酥脆了，然后要密封包装避免回潮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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