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家庭版纳豆

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纳豆一词来自日本,是日本的一种发酵食品。说起纳豆可能很多人还觉得比较陌生,不过如果你喜欢看日本的电视剧或者动漫,那你一定对纳豆就不陌生了。纳豆是一种类似小菜的东西,在日本家家户户都常备纳豆,小小的纳豆有不少对人体有益的成分。 一、纳豆具有润肠通便的功效改善胃肠功能的作用 日本养生专家研究表明,纳豆中含有一种特殊的粘液素具有水溶性能够将人们吃进去的食物水解分解掉,它能够吸收肠内的水分能够润肠通便,长期服用能够改善胃肠功能。 二、那它具有调节血糖的功效,能够降低血糖 纳豆所含的纳豆菌它能够吞噬葡萄糖和黏性物质,在服用的过程中能够抑制血糖的增加,能够有效的降低血糖浓度,因此很多患有糖尿病的患者用纳豆来作为代餐食用。 三、纳豆具有调节血脂的功效能够降低血脂 那道具有调节血脂的功效,是因为它含有一种名叫纳豆木质素的植物纤维素存在,它能够降低胆固醇,降低血脂减少血液的黏稠度。 四、纳豆具有排出毒素的功效,能够美容养颜 纳豆能够杀灭抑制肠内有害的病毒与细菌,而且那道里还含有很多丰富的营养成分存在它能够调节皮肤和细胞表面的水分维持平衡,促进血液循环改善皮肤的弹性从而达到美容养颜的效果 五、纳豆具有对抗肿瘤细胞的功效它能够防癌抗癌 纳豆里有很多特殊的成分比如染木素,胰蛋白酶抑制剂它能够有效的抑制肠内的病菌,细菌与病毒,还能够防止细胞氧化减缓肿瘤的扩散速度从而能够防癌抗癌。 六、纳豆具有溶解血栓的功能它能够预防治疗心脑血管方面的疾病 纳豆中所含的纳豆激酶,它是一种纤维蛋白酶能够溶解血栓减少血栓的形成,能够预防和治疗心脑血管方面的疾病。 综上所述,纳豆不仅功效十分的强大,就连它的营养价值也十分的高,因为它里面含有很多特殊的成分都对人体相当的有益,因此多食用一些纳豆能够改善人的身体健康问题。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

保存的话,就要把发酵好的纳豆用小盒子分装,一定要放入到冰箱冷冻室,冰箱冷冻保质半年是没问题的。(吃之前提前冷藏解冻,比如明天吃,今天晚上拿到冷藏室解冻,千万不能微波炉解冻。) 做好的纳豆可随喜好加入各种调味剂食用,生抽、芥末、辣椒酱、葱姜蒜、香油均可。食用前记得要先多多搅动豆子形成菌丝后再调味,否则纳豆不够粘稠会变得湿哒哒的。
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发布于 2019-04-24

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