沙姜鸡￨皮脆肉嫩
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最近真的是超级喜欢吃鸡啊 不要犹豫，爱它就要吃了它 今天嘴馋终于战胜了懒癌晚期 试着做一下麻油沙姜鸡，没想到很是成功 啊哈哈哈哈哈哈哈 鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香 是不是隔着屏幕都能闻到一股香味儿呢 那么现在就让我来教你做皮脆肉嫩，好吃到爆炸的麻油沙姜鸡
营养分析
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117克
163克
15克
1713
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿肉
800g
、
盐
3g（半小勺）
、
料酒
30ml（2勺）
、
（跑了好几家超市，没有找到沙姜，就选择用生姜代替了）生姜
60g（腌制鸡肉放15g，剩余下锅炒）
、
麻油
60g（4勺）
、
生抽
30ml（2勺）
、
冰糖
15g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡腿肉切成块，放入碗中，加入半小勺盐，1勺料酒，15g姜片，搅拌均匀，腌制1小时
-
步骤2/6
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锅中放入4勺麻油，小火，加入姜片，小火翻炒至姜片表面微微焦黄，炒出香味
-
步骤3/6
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转大火放入鸡块，翻炒至鸡肉变色
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-04-24
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