桂花糖酥饼(植物油版)
桂花糖有种特别的清香,我们这边只有古城里边有,但是我是采不到的,因为那些爷爷奶奶们起太早了,比不了啊!所以都是买现成的用。 这个全是植物油版的,没有加猪油,依然很酥,因为有点类似油炸了。
124克
49克
241克
1913
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉加油,糖和水活匀成水油面团,盖盖醒30分。水量大家可以慢慢加,面粉吸水性不同,如果变太稀,那就再加点面粉,都没问题的。
-
步骤2/13
点击查看大图
油酥面团也活好。
-
步骤3/13
点击查看大图
桂花馅,用的熟面粉或熟的糯米粉都行的。我这个面加的多,大家可以做稀一点的,干点的好包。面粉可以烤箱150度烤20分,或者用炒锅炒熟变黄就行。
-
步骤4/13
点击查看大图
油酥和馅都均匀的分成10个。
-
步骤5/13
点击查看大图
水油皮也均分10个。
-
步骤6/13
点击查看大图
水油皮包油酥
-
步骤7/13
点击查看大图
先擀成长舌状,再卷起来,再擀长,再卷起来。
-
步骤8/13
点击查看大图
擀成片,放入桂花馅。
-
步骤9/13
点击查看大图
包好,擀成饼,用保鲜膜盖起来,防止变干。
-
步骤10/13
点击查看大图
都包好后,热锅,小火,油温大约170-180,放多点油,属于半炸的状态。
-
步骤11/13
点击查看大图
表皮金黄翻面再煎。
-
步骤12/13
点击查看大图
都做好的,晾凉后再装袋。
-
最后一步
点击查看大图
刚做出来会苏掉渣,还满满的桂花香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
酥饼的其他做法
酥饼的相关分类
酥饼的相关推荐
-
擂椒皮蛋
896495人看过 -
糖酥饼
373485人看过 -
(视频)椰蓉酥/开口酥
139204人看过 -
家常麻婆豆腐
34807505人看过 -
千子(熏干豆腐猪肉卷)
229604人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13941024人看过 -
豆腐脑(配卤的做法)
2804586人看过 -
糖酥饼
216407人看过 -
软炸虾仁
48165人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17822436人看过 -
芝心红薯桂花饼
119002人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
168862人看过