麻辣豆腐
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麻辣豆腐是我家百吃不厌的一道菜,更是米饭的最佳搭档,每次有它,都要多吃一碗米饭,麻辣鲜香,拌入米饭,太好吃了。今天做的这道麻辣豆腐,用了石屏豆腐,一块块的免切,直接下锅,豆腐鲜爽滑嫩,煎至不易碎。没有石屏豆腐也可以用北豆腐代替,煎至的时候慢一点,防止煎碎。豆腐的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,素有“植物肉”之称,豆腐易于消化吸收,特别适合儿童和老年人食用,每天两小块豆腐,就能满足一个人一天钙的需要量,不仅有利于儿童骨骼生长,对骨质酥松的老人也有良好的作用,是健康的补钙佳品。
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发布于 2019-04-24
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