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无敌海鲜面的做法

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无敌海鲜面

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家有学生娃，早餐绝对不能凑合，老话说得好“早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐吃得少”，可见早餐对我们来说有多重要，一日之计在于晨，上学的娃早餐吃好了，才能更好的吸收营养，学习也够有劲儿。但小编发现身边的人，很多人没有吃早餐的习惯，即便有吃早餐，也是应付了事，为了多睡一会懒觉，路边随便买一点儿，煮一个鸡蛋就OK，这种观点是很不正确的。因为好的早餐，不仅能够提供一上午的营养需求，有劲儿更好的工作学习，让孩子精力充沛。今天分享的早餐是味道鲜美，营养也充足，超级有内涵，瞬间打开孩子的味蕾，10块钱买3种海鲜，给早餐加点料，儿子食欲大开，两碗才够。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把

、

大虾 4个

、

扇贝 10个

、

黄瓢蛤 6个

、

盐 1.5茶匙

、

香菜少许

、

料酒 1茶匙

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先处理扇贝，洗干净入锅加盐加水煮熟。
步骤2/14 点击查看大图
放凉取肉，去掉扇贝里的黄，冲洗干净备用。
步骤3/14 点击查看大图
大虾去掉虾毛，开背去掉虾线，黄瓢蛤冲洗干净备用。
步骤4/14 点击查看大图
锅里放入少许的底油，放入葱姜蒜爆香。
步骤5/14 点击查看大图
放入虾煸炒至颜色发红。
步骤6/14 点击查看大图
倒入适量的清水。
步骤7/14 点击查看大图
倒入一把金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
步骤8/14 点击查看大图
将面条煮4分钟后，放一点料酒去腥，放入黄瓢蛤。
步骤9/14 点击查看大图
放入扇贝肉。
步骤10/14 点击查看大图
炖煮2分钟，加适量的盐调味，将蛤煮开口。
步骤11/14 点击查看大图
出锅前，撒一点香菜就可以了。
步骤12/14 点击查看大图
面条吸足了海鲜的鲜美，吃一口回味无穷。
步骤13/14 点击查看大图
这个挂面采用活性发酵工艺，比较筋道，煮着吃特美味，吸收了海鲜的味道。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、金龙鱼优+活性发酵空心挂面，要强火煮6分钟，煮到面条无白芯就可以了。 2、海鲜可以按照个人的口味来调换。 3、黄瓢蛤是胶东本地有名的特产，超级无敌鲜，做汤底配面条非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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