【韭菜鱿鱼】这菜名很难听，味道却自然清新！
一早后台接到不少投诉说昨天的菜太油腻了（翻白眼），今天小编临时端上这道韭菜、鱿鱼加春笋的清白组合，绝对让你眼睛和胃口焕然一新！做这道菜要注意食材的预处理和下锅顺序，才不会烧出来水汪汪的。老师还教为你示范徒手拆鱿鱼，几张纸巾就能轻松搞定！
-
步骤1/8
点击查看大图
春笋去壳，去根切丝，冷水入锅，焯后捞出备用，韭菜切段备用；
-
步骤2/8
点击查看大图
去掉鱿鱼的头和内脏；
-
步骤3/8
点击查看大图
取掉背部软骨，用厨房纸巾擦掉两面膜；
-
步骤4/8
点击查看大图
鱿鱼洗净，修边后切块；
-
步骤5/8
点击查看大图
打花刀，斜切三刀到一半厚度，切条；
-
步骤6/8
点击查看大图
热水焯鱿鱼，发白后捞出浸冷水；
-
步骤7/8
点击查看大图
热锅冷油，煸香姜后依次放入春笋、鱿鱼，加少许鱼露调味；
-
最后一步
点击查看大图
最后放韭菜，加白糖翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-23
韭菜鱿鱼的其他做法
韭菜鱿鱼的相关分类
韭菜鱿鱼的相关推荐
-
韭菜苔爆炒鱿鱼丝
349831人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥（超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥）
3058384人看过 -
爆炒猪肝
19835330人看过 -
韭菜花炒鱿鱼
947924人看过 -
干煸香辣鱿鱼
501848人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜掉眉毛的腌笃鲜
1860111人看过 -
#硬核菜谱制作人#韭菜炒鱿鱼
692910人看过 -
芹菜炒肉丝
1769998人看过 -
佛手瓜炒鸡蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#
5008735人看过 -
鹿茸菇炒肉
1729人看过 -
粉丝蒸牡蛎
14142人看过 -
蒜叶炒腊肠
9962人看过
