光溜溜白面馒头
馒头是我们北方人的主食，如何做出光滑渲软又好吃的馒头，请看下解：
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步骤1/13
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开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多，面和的不要太软。
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步骤2/13
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和好了，很快的，在温暖处发酵
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步骤3/13
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手指沾面粉插进去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦。
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步骤4/13
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全是蜂窝状
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步骤5/13
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开始揉面，
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步骤6/13
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揉到切开没有蜂窝状即可，我闺女说是个体力活。
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步骤7/13
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分成小济子，揉成光滑的面团，有右手在案板上来回揉，揉成光滑的面团，另外一个面皮是我包包子用的。
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步骤8/13
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揉好后放在锅里进行第二次发酵30分钟左右即可
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步骤9/13
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锅盖下面垫上一块干净的笼布，防止水滴在馒头上以免影响馒头光滑的外观。
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步骤10/13
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这个是我蒸了一笼包子
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步骤11/13
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蒸好了
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步骤12/13
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十分的渲软
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最后一步
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赶快试试吧！
面一定要揉到位，切开没有气孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-23
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