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蒜苔肉丝

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墨城针织

蒜苔春天的口感最好，嫩甜爽口，加肉丝小炒，绝对是餐桌上最下饭的菜。 炒蒜苔个人喜欢加点姜丝，配合瘦肉，口感更鲜，搭配蒜苔的甜味，吃到口里又甜又鲜！ 这个季节的蒜苔没有经过存放，非常的嫩，焯水只要几秒钟就可以，去一下辛辣的味道。时间久了口感就不脆了。 蒜苔富含纤维素，可以刺激肠壁蠕动，帮助消化。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蒜苔 300克
、
姜 1块
、
生抽 2勺
、
盐 适量
、
里脊肉 100克
、
葱 少许
、
蚝油 少许
烹饪步骤
小贴士

蒜苔很嫩 焯水不要时间长 这是重点 肉熟以后加入蒜苔就不要再炒了 直接料汁拌匀就可以 可以搭配一点木耳 更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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