虾仁培根披萨
虾仁培根披萨,宝贝的最爱~
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步骤1/10
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饼皮的全部食材加入容器中,分次加入温水,因为不同的面粉吸水性不同。
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步骤2/10
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用筷子搅成絮状,揉成面团,盖上盖子进行发酵。
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步骤3/10
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准备配料。鲜虾,去头,去皮,再去虾线。
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步骤4/10
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依次处理干净的虾仁,放入器具中,加入料酒,腌制15分钟。
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步骤5/10
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培根片切丁。
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步骤6/10
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发酵好的面团,全部是蜂窝眼。用擀面杖,好擀出磨具一样大的饼底,我的8寸披萨盘。用叉子扎满洞洞,防止饼皮烤的过程中,中间凸起。放入烤箱进行二次发酵约10分钟左右。
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步骤7/10
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再披萨皮上均匀涂抹番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士。(可以根据自己喜欢换酱料)
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步骤8/10
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摆好切丁的培根,再放入腌制好的虾仁,虾仁上面再撒上一层芝士。烤箱190度预热5分钟,披萨盘放入烤箱中层的烤网上,烤18-20分钟,注意观察颜色,(可以根据自家烤箱温度另定时间和温度。)
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步骤9/10
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戴上隔热手套,稍凉一会可以开吃啦!
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最后一步
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切开了呦~
温度及时间根据自家烤箱性能另定。 配料及酱料可以根据个人喜欢的口味调换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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