奶香糯米排包(冷藏中种)
牛奶营养丰富,加入糯米粉使面包更加的松软,一口下去,酥粒香脆,牛奶香味十足,这是一款非常松软的包子哦!
74克
72克
381克
2273
千卡
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步骤1/11
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把中种材料称入面包桶。
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步骤2/11
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面包机开启和面20分钟。
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步骤3/11
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和好的酵头放冰箱里冷藏17个小时。
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步骤4/11
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冷藏好的酵头撕小块和主面团材料一起放入面包机。和成关滑面团盖上保鲜膜发酵两大。
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步骤5/11
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因为加入糯米粉的关系,面团会特别黏,撒上少许干粉,在整形。
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步骤6/11
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分小份。
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步骤7/11
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搓出两头尖的面团,发酵变大。
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步骤8/11
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提前做好放冰箱冷冻的酥粒。
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步骤9/11
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表面刷上鸡蛋液,撒上酥粒。
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步骤10/11
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烤箱提前预热,上下火170分钟,烤25分钟。(温度根据自家烤箱微调)
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最后一步
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超柔软的糯米粉版排包,快试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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