培根芝士面包

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我的厨房不能没有烤箱系列：这是一款绝对有料的面包，培根和芝士的组合，绝对是早餐能量的好来源，做给你爱的人吃吧。。。 (此方可做8~9个)

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45克
55克
220克

1401
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 200g

、

低粉 50g

、

蛋液 50g

、

牛奶 100g

、

糖 25g

、

酵母 3g

、

盐 3g

、

黄油 20g

、

馅料：

、

欧芹碎少许

、

培根适量

、

芝士片适量

、

沙拉酱适量

、

蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
混合除黄油外的所有食材，厨师机和面20分钟，加入黄油，继续和面至出手套膜；可以将面团表面喷少许水，覆盖保鲜膜开始发酵至原来面团的两倍大；
步骤2/6 点击查看大图
将发酵好的面团取出排气后，分成大小均等的八个或九个小剂子，依次将小剂子揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟；
步骤3/6 点击查看大图
取一小面团擀成长舌状，放入培根碎和芝士条，想更过瘾一点，可以直接放入整条的培根(就喜欢你的简单粗暴)；
步骤4/6 点击查看大图
从上至下卷起来，封好口，接口处放在下面，烤箱下层放一碗温开水，40°，进行二发四十分钟；
步骤5/6 点击查看大图
将发酵好的面包取出，沙拉酱装入裱花袋中，在面包表面挤上沙拉酱，铺上芝士条，事实证明，表面可以不用撒培根碎，(如果想放，可以在烤至的后五分钟再放)撒一些欧芹碎，如果没有可以用香葱碎代替，当然也可以不用；
最后一步点击查看大图
烤箱预热180°，25分钟(这个时间不是绝对的，一定要根据自家烤箱的脾气而定)。。。真的很有料，一起来吧~