艾叶粑粑
艾叶的微微甘甜,夹杂着芝麻的酥香、椰丝的清甜 芝麻馅,肉松咸蛋馅各有各的风味 好吃不腻
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步骤1/13
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糯米粉和粘米粉混合均匀(喜欢吃软点的就减少粘米粉的量)
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步骤2/13
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艾叶水煮开后放凉,用果汁机搅打成蔬菜泥,煮艾叶的水一起搅打
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步骤3/13
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搅打好的艾叶泥分次加入粉中,不要一次过多的加入……
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步骤4/13
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和好的粉团
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步骤5/13
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肉松咸蛋馅,我加入了椰蓉和椰丝,增加风味
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步骤6/13
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芝麻馅,加入适量的白砂糖、椰蓉、椰丝,味道更好
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步骤7/13
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面皮,搓个小圆,压扁
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步骤8/13
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放上馅料
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步骤9/13
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手法跟包包子一样,搓圆
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步骤10/13
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垫上油纸,以防粘锅
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步骤11/13
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大火蒸10分钟左右即可
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步骤12/13
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芝麻馅
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最后一步
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肉松咸蛋馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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