巧克力软欧
119克
82克
460克
3211
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
1、除黄油、巧克力豆、核桃外的材料混合揉面至光滑。(材料放入主锅,30秒/速度3-6混合。再揉面2分钟)。2、加入黄油,揉出手膜。(揉面2分钟)。3、加入核桃、巧克力豆,混合揉面至扩展(揉面1分30秒)
-
步骤2/7
点击查看大图
1、取出面团,保鲜膜盖好,温度28度,发酵40分钟。(夏天温度高,可缩短发酵时间)。2、将发酵好的面团,排气,平分成8份,整形成圆形,盖保鲜膜松弛15分。3、奶油奶酪馅料制作:奶油奶酪加糖粉混合均匀,并加入切碎的蔓越莓干
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团擀成椭圆形,把搅拌好的奶油奶酪馅分成8份,涂在椭圆形的1/3处,再撒上少许巧克力豆。由上往下先1/3处压紧,再卷下来压紧一次,同时捏紧两头接口处。在揉面垫上整形即可
-
步骤4/7
点击查看大图
排入烤盘,放温暖处盖保鲜膜发酵约30分钟(放烤箱发酵,下层放一碗水,保持湿度)
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵后
-
步骤6/7
点击查看大图
发酵后,表面筛粉,用割包刀轻轻划出花纹
-
最后一步
点击查看大图
放入预热200度的烤箱烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
软欧的其他做法
软欧的相关分类
软欧的相关推荐
-
自制肉松
1888901人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#咸豆浆泡油条
311313人看过 -
葡萄干奶酥吐司&巧克力豆奶酥吐司
7894754人看过 -
#换着花样吃早餐#隔夜厚吐司神仙吃法法式黄油烤吐司
213549人看过 -
蜂蜜小面包
65454人看过 -
港式菠萝包
1262256人看过 -
芝士炼乳吐司
229968人看过 -
简单的牛奶面包小方,新手小白都爱做
693484人看过 -
【葡萄干木材面包】
833438人看过 -
适合减脂期吃的牛肉芝士汉堡
152617人看过 -
超柔软的日式生吐司-面包店招牌吐司(2个450克吐司)
27667人看过 -
时蔬鸡肉饼
14835615人看过