家常版的鱼香肉丝
鱼香肉丝,除了肉丝是永远的主角,其余的配料有很多种,吃到过加土豆丝、豆干丝、黄瓜丝、茭白丝……
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步骤1/15
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里脊去筋膜后切丝。
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步骤2/15
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加料酒、生抽,抓匀,腌制一会。
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步骤3/15
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胡萝卜切丝。
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步骤4/15
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葱切葱花、姜蒜剁末。
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步骤5/15
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调酱汁,1勺豆瓣酱。
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步骤6/15
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1勺甜面酱。
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步骤7/15
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再加生抽。
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步骤8/15
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醋。
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步骤9/15
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最后再加入白糖,调匀。
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步骤10/15
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油锅烧热,先把肉丝倒入煸炒,随后盛出。
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步骤11/15
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爆香姜蒜后,把胡萝卜丝倒入翻炒。
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步骤12/15
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随后放入煸炒好的肉丝和调好的酱汁,炒匀出锅。
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步骤13/15
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点缀上小葱,完美!
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步骤14/15
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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