是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸辣血旺的做法 点击查看大图

酸辣血旺

浏览 207770 · 收藏 2810
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



猪血,四川人叫血旺,广东人称猪红,四川人的“旺”和广东人的“红”有异曲同工之妙。 猪血有生血的功效,四川人还信奉猪血可以清肺中的灰尘,所以吃粉笔灰的老师啊,建筑工地的工人,都要多吃血旺。 成都人喜欢吃血旺,也很会做血旺,特别是大邑县的馆子,将粗糙的猪血做得来嫩如鸭血一般,作料也是麻辣鲜香,特别地下饭。
营养分析 查看详情

66克
71克
19克


946
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

血旺要做得细嫩,主要是火候;酸辣血旺突出酸味,所以醋要后下,否则醋味烧没了,就达不到酸辣开胃的效果了。而且川菜中讲“有咸才有酸”,所以盐要放够,酸味才出得来。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-22

换个做法

酸辣血旺的其他做法

酸辣血旺的相关分类

酸辣血旺的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”