鸡蛋灌饼（手抓饼）
简单快手又好吃，可以头一天做好放冰箱第二天加热就可以啦~
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步骤1/8
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面粉加盐在加温水和好后备用！油酥：面粉＋油搅拌均匀！
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步骤2/8
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面团分成四个小剂子。
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步骤3/8
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擀成长舌状，涂上一层油酥。
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步骤4/8
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从一边卷起来。
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步骤5/8
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整理成圆形面团。
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步骤6/8
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然后擀成大圆饼。
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步骤7/8
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平底锅中刷薄薄一层油，预热后饼皮会鼓起成圆形，这个时候可以用刀从中间划开，倒入一颗鸡蛋液，等鸡蛋液流到四周后翻面即可！(注意，划开饼皮的时候要小心，因为里面的热蒸汽很烫)
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最后一步
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饼皮上刷一层甜面酱或者香辣酱，铺上生菜，煎好的烤肠，卷起来就可以啦～也可以加鸡肉块，榨菜什么的，随自己喜欢啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-22
鸡蛋灌饼的其他做法
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