开花红糖馒头
姨妈快来的时候特别好甜食 又得忍住不喝奶茶不吃巧克力不吃冰激凌 好吧～那就红糖走一波 这是我的红糖馒头首秀 所以让它变身小花花……
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步骤1/15
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开水中加入红糖掏匀
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步骤2/15
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待温热加入酵母
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步骤3/15
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放几分钟醒一醒
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步骤4/15
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两种面粉称重混合
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步骤5/15
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将酵母水慢慢倒入 用筷子搅拌成絮状
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步骤6/15
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取出面团放在案板上反复揉搓至表面光滑
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步骤7/15
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放入盆中盖上保鲜膜发酵
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步骤8/15
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发酵至两倍大 拉开组织成蜂窝状
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步骤9/15
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取出排气揉圆搓成长条 切开的切面无大气孔
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步骤10/15
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分成均等的12个
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步骤11/15
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取一个面团揉圆
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步骤12/15
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用锋利的小刀在中间划十字
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步骤13/15
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依次做好放入蒸笼
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步骤14/15
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大火烧开转中火 蒸15分钟闷2分钟
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最后一步
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加了低筋面粉更松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
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