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家庭版自制红油麻辣烫

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小美的美食

麻辣烫、火锅、串串，调味品都差不多，味道也差不多，就是吃的方式不同。 一直有厨友要火锅、麻辣烫的方子，小美这里没有方子~真的没有方子，只有家常调味品的做法，随随便便做一锅红丹丹的麻辣烫出来，连红油都没放呢，最后发现不用红油味道已经很正，颜色也好。 制作时只需要注意炒料就行，具体放什么菜品自己选择，不同的菜品下锅的时间不一样，这个酒靠自己掌握，煮一锅全是自己爱好的家庭麻辣烫。在家制作不用老油，不用老汤，安全卫生；重要的是味道极好。
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26克
12克
18克

342
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
干辣椒、小米椒
、
八角、花椒
、
大葱、香干
、
豆瓣酱、蚝油
、
盐、油
、
小葱、姜、蒜
烹饪步骤
小贴士

注意：不同的菜品下锅的时间不一样，请根据经验行事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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