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清蒸鲍鱼的做法

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清蒸鲍鱼

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高端大气上档次的清蒸鲍鱼，制作简单，味道鲜美～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 6只

、

葱 1根

、

蒜 2颗

、

香菜 1根

、

红尖椒 1个

、

香菜 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
步骤2/15 点击查看大图
清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
步骤3/15 点击查看大图
鲍鱼清水泡20分钟。
步骤4/15 点击查看大图
用牙刷将里外刷干净。
步骤5/15 点击查看大图
剥开壳挖去内脏。
步骤6/15 点击查看大图
热锅热水中焯一下。
步骤7/15 点击查看大图
捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
步骤8/15 点击查看大图
放入蒸锅大火蒸5分钟。
步骤9/15 点击查看大图
热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。
步骤10/15 点击查看大图
加2勺生抽。
步骤11/15 点击查看大图
1勺蚝油。
步骤12/15 点击查看大图
1勺料酒。
步骤13/15 点击查看大图
拌匀。
步骤14/15 点击查看大图
.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
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开吃！

小贴士

鲍鱼不要蒸太久，过头了就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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