蒸黄鱼
这条黄鱼个头不大 我用先煎后蒸的方法 肉质鲜嫩 酱香味的鱼汁正好用来拌饭 黄鱼收拾干净后 裹上薄薄一层面粉 煎锅中放入食用油和几粒花椒 将鱼煎至有了淡淡的黄色 煎出来的的鱼儿非常漂亮 浇上调好的酱汁 蒸锅水开后 蒸12分钟 美味又简单
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步骤1/16
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黄鱼1条
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去除内脏 清洗干净
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步骤3/16
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裹上薄薄的一层面粉
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步骤4/16
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煎锅中放入食用油和花椒
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步骤5/16
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油热放入裹了面的鱼
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步骤6/16
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煎至两面泛黄色 取出备用
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步骤7/16
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葱姜蒜切薄片
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步骤8/16
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放入生抽 甜面酱 醋 耗油 糖搅拌均匀做成碗汁
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步骤9/16
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取出鱼盘 葱姜铺底
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步骤10/16
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放上煎好的鱼
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步骤11/16
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将碗汁均匀浇到鱼身上面
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步骤12/16
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全部淋好
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步骤13/16
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水开后蒸制12分钟 关火
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步骤14/16
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蒸好了 很香啊
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步骤15/16
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可以出锅品尝了
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最后一步
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操作很简单
根据鱼的大小调整时间 煎制的时间不要过长 两面泛黄色即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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