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快手早餐鸡蛋手卷的做法

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快手早餐鸡蛋手卷

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快手早餐，馅料可以根据自己喜欢提前准备，随便加，怎么做都好吃。

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9克
19克
39克

319
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 50g

、

水 80g

、

鸡蛋 1个

、

夹馅:

、

猪肚菇芹菜香干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉加水调至无颗粒。
步骤2/8 点击查看大图
敲一个鸡蛋，搅打。
步骤3/8 点击查看大图
不粘锅放入一点油，加入一勺稀面糊，快速转成一个圆。
步骤4/8 点击查看大图
表面面糊快凝固的时候，放入鸡蛋液。
步骤5/8 点击查看大图
翻一面，在煎至下，等鸡蛋凝固，即可出锅。
步骤6/8 点击查看大图
放上自己喜欢的馅料，卷起来。
步骤7/8 点击查看大图
用开水烫一下葱，然后将蛋饼扎一下就不会散。
最后一步点击查看大图
上桌开吃。

小贴士

1、懒人还可以直接将鸡蛋放在面粉里面一起调成稀面糊。 2、记得全程小火，尤其倒面糊的时候做好锅子离开明火，要快速让面糊转成一个圆，要不面糊干了就变一坨了，哈哈。 3、馅料部分很随意，可以使黄瓜、鸡蛋、胡萝卜丝，也可以是炒熟的酱料，鱼香肉丝咸，更可以是你炒至的菜品，水分少的都可以。 4、加点喜欢的番茄酱或是色拉酱会让鸡蛋手卷增添更多的美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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