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芒果酸奶冻

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叨叨姐姐

奶冻又叫布丁，口感Q弹爽滑，舀一勺duangduangduang，很适合这个季节呢。 此方可做学厨2号布丁模具4个。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
浓稠酸奶 150g
、
纯牛奶 100g
、
吉利丁 1片（5g）
、
芒果
烹饪步骤
小贴士

1.吉利丁加热不能超过80度，否则会失去活性无法凝固； 2.我用的酸奶是含糖的，糖量需根据所用酸奶和口味调整； 3.脱模时可先用热毛巾捂一会儿或放温水里几秒钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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