酒香排骨
把啤酒鸭和高升排骨的做法,融汇贯通,做出了这道酒香排骨,味道出乎意外的好。
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步骤1/6
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锅里放排骨,二片生姜,放凉水,水开后排骨捞出洗净
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步骤2/6
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锅里放油,放姜片,葱段,花椒,香叶,八角,干辣椒,小火煸出香味
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步骤3/6
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放排骨,炒至排骨边微微变金黄色
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步骤4/6
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放1勺料酒,2勺白糖,3勺香醋,4勺生抽,倒入大约300ml的啤酒,大火烧开,转小火二十分钟
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步骤5/6
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放一勺老抽上色,收汁
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最后一步
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装盘
排骨味道特别好,因为放了醋,肉很嫩,不柴,汤汁浓郁,用汤拌饭,我吃了两碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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