焦糖奶茶
被捧在手心的感觉,暖暖的 (内附珍珠做法)
24克
23克
114克
557
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
将奶锅放在电磁炉上,调小火,放入白糖,慢慢熬制琥珀色(此过程比较长,一定要耐心,小火熬制,随时观察上色情况),颜色越深,苦味越重;
-
步骤2/5
点击查看大图
加入清水,焦糖会凝固变硬,在煮的过程中会慢慢融化;
-
步骤3/5
点击查看大图
水开后放入茶叶,盖好锅盖,小火焖煮五分钟,煮出茶色;
-
步骤4/5
点击查看大图
加入牛奶继续小火煮。根据自己的口味,可以加入适量炼乳,完成。
-
最后一步
点击查看大图
配一盘自己烤的甜点,一本书,或一段音乐,或和家人的谈心,一个美美的午后。。。
珍珠的做法:
1⃣、水中加入红糖(红糖越多,颜色越重),煮沸后加入木薯粉,一边加入一边搅拌,成面团状,案板上撒一层木薯粉,揉成光滑的面团,(揉制的时间越长,珍珠越Q弹),然后将揉好的面团搓成大小适中的小圆球就可,记得搓好一些后就在珍珠上撒一些木薯粉,防止粘到一起;
2⃣、煮珍珠:想要珍珠颜色深一些就用红糖水煮,第一遍煮制沸腾后,加入一些清水,继续煮,然后再加入清水,再煮,如此这般重复2~3遍,煮制珍珠晶莹剔透即可,关火盖上锅盖焖制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
焦糖奶茶的其他做法
-
#我心中的冬日限定#焦糖奶茶,做法很简单,学会不用再买了
-
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
-
最火焦糖奶茶
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#焦糖奶茶
-
#夏日消暑,非它莫属#冰凉Q滑的咖啡焦糖奶茶冻
-
香喷喷的焦糖奶茶
焦糖奶茶的相关分类
焦糖奶茶的相关推荐
-
自制奶茶~
742519人看过 -
#本周热榜#焦糖奶茶,从此告别奶茶店!
40636人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4947543人看过 -
滇红奶茶-港式焦糖奶茶简单做
16003人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【红豆奶茶】自制更健康
835026人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
690287人看过 -
焦糖奶茶☕️
144819人看过 -
自制奶茶
747187人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9348774人看过 -
焦糖奶茶
1047652人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
394315人看过 -
烤金针菇
1547003人看过