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8寸戚风蛋糕

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素手葬花

做过好几次，分别不同的菜谱，只有这个超级成功，在原来的分量上有小小改动 保存下来，以后就可以常用啦！ 戚风蛋糕不塌腰不回缩的关键： 1 蛋黄糊的浓稠度调至图片顺滑状态，不要害怕太稀，这样烤出来非常柔软。 2 蛋白打发先高速迅速打发，最后转为低速打发五分钟。 3 取1/3打发后蛋白于蛋黄糊翻拌均匀，再取剩余1翻拌均匀，炒菜的手法，一定要翻拌均匀！ 4 烤箱温度，我的烤箱温度稍高，先低温烤然后高温上色。
营养分析 查看详情

109克
81克
150克

1885
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛奶 90g
、
调和油 60g
、
糖粉 70g
、
低筋面粉 75g
、
鸡蛋 5个
、
可可粉 15g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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