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小炒牛肉的做法

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小炒牛肉

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牛肉怎么做方便又好吃？当然非小炒牛肉莫属！制作简单，花费时间少，而且香辣又开胃！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250克

、

泡椒 30克

、

青红椒 30克

、

蒜苗一把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、蒜苗切段、青红椒和泡椒切圈、姜切末备用；
步骤2/9 点击查看大图
2、牛肉洗净后切片放入碗中；
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3、加入10g料酒、5g胡椒粉、5g盐、10g淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟；
步骤4/9 点击查看大图
4、锅中加入少许食用油油，油热后，下入腌制好的牛肉；
步骤5/9 点击查看大图
5、快速滑变色后盛出；
步骤6/9 点击查看大图
6、锅洗净后重新热油，放入姜末、青红椒、泡椒爆香；
步骤7/9 点击查看大图
7、倒入牛肉翻炒片刻；
步骤8/9 点击查看大图
8、放入蒜苗、5g盐、10g生抽调味；
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9、翻炒至蒜苗变软即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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