黑椒牛扒
一个做了十几年的厨师朋友送来的蜜汁牛扒粉,给我拿了一包,做出了专业牛扒的味道,特别好吃,可以省去西餐的费用
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好材料,我一次买了4斤的牛板键,是一大块,让老板帮忙切好分装,方便保存
-
步骤2/6
点击查看大图
取一斤牛板键,用水冲洗干净,然后用厨房纸巾吸干
-
步骤3/6
点击查看大图
把牛扒粉+水+蛋清混合成汁,把牛板键放进去,然后腌制一个晚上,需要盖上保鲜膜
-
步骤4/6
点击查看大图
不粘锅放入黄油融化,然后把牛板键放入锅中,(不要着急翻面)
-
步骤5/6
点击查看大图
底部煎至金黄,然后再翻面
-
最后一步
点击查看大图
出锅淋上黑椒汁即可
1、整个煎牛扒的过程,最多翻面两次到三次,不要一直翻面会影响口感的,我一般的制作方法是,放一块牛扒下去,一面煎至金黄之后翻面把另一边煎至好,即可,口感很嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
黑椒牛扒的其他做法
黑椒牛扒的相关分类
黑椒牛扒的相关推荐
-
家家香—葱油拌面
2596人看过 -
葱油鱿鱼
2278人看过 -
龙井挪威北极甜虾
6597人看过 -
手抓饼版川式香肠盖被披萨
9859人看过 -
来一碗辣椒炒蛋,下饭! #寻味外婆乡 香满中秋宴#
11235人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#卤鸡肉饭
17218人看过 -
麻婆挪威青花鱼豆腐
8371人看过 -
家烧挪威北极鳕鱼
7691人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴# 炒小米南瓜糕
20702人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士红薯泥
14672人看过 -
猪肉炒木耳
25人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士鸡胸肉土豆塔
24701人看过