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菠萝咕噜肉

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风意画

四月份正好是香甜菠萝的第一季，新鲜菠萝大量上市，趁着菠萝季，一定不能错过酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，很多人对这种酸酸甜甜的美味佳肴都很喜欢，这道菜品很好的把菠萝和肉类结合在一起，加上青红椒，红黄绿三种颜色非常漂亮，色泽诱人，关键清爽又解腻，酸酸甜甜的味道又可以增进食欲。 这道菜品中的菠萝和肉搭配是非常巧妙的，菠萝与肉搭配不单单是好吃，菠萝中的蛋白酶能够很好地促进帮助蛋白质的消化，菠萝中还富含很多的膳食纤维，还可以促进肠胃蠕动。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 250g
、
红椒 1个
、
青椒 1个
、
菠萝 120g
、
食用油 适量
、
腌肉材料：
、
盐 3g
、
胡椒粉 3g
、
料酒 7g
、
鸡蛋 1个
、
红薯淀粉 60g
、
调味料：
、
番茄酱 30g
、
细砂糖 25g
、
白醋 10g
、
清水 20g
、
红薯淀粉 2g
烹饪步骤
小贴士

1、切里脊肉前，正反面用刀背先拍打下，这样子肉质会更加的松软，也易入味。 2、为保持咕咾肉的红润色泽建议用白醋，若无红薯淀粉用玉米淀粉也是可以的。 3、食谱中我用的到的是高颜值的SURE多功能锅，用深锅炸里脊肉，用平盘翻炒，转换特别快速，不粘效果超棒的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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