不放一滴油的黄金炸鸡腿

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鸡腿是整个鸡身上脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁含量最多的一部分。用空气炸锅做，一滴油都不用放，外酥里嫩，超级香！一学就会！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 10个

、

葱适量

、

大蒜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

五香粉适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水，表面划几刀以便腌制时入味，葱切末，大蒜切末。
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处理好的鸡腿装入大盆中。
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加一勺料酒。
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两勺生抽。
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一勺蚝油。
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一勺糖。
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一勺盐。
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一大勺蒜末。
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一勺五香粉。
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一勺葱花。
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搅拌均匀，腌制1小时以上。
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准备一碗面粉
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两个鸡蛋。
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打成蛋液。
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一碗面包糠。
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鸡腿依次裹上一层淀粉。
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一层鸡蛋液。
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再裹上一层面包糠，全部裹完。
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放入预热好的空气炸锅内。
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200℃炸15分钟。
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炸的过程翻面两次。
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出炉啦～
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超级香的黄金鸡腿。
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趁热吃口感最佳！蘸一点番茄酱口感更好。
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开吃啦～