不放一滴油的黄金炸鸡腿
鸡腿是整个鸡身上脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁含量最多的一部分。用空气炸锅做,一滴油都不用放,外酥里嫩,超级香!一学就会!
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步骤1/25
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准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水,表面划几刀以便腌制时入味,葱切末,大蒜切末。
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步骤2/25
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处理好的鸡腿装入大盆中。
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步骤3/25
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加一勺料酒。
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步骤4/25
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两勺生抽。
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步骤5/25
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一勺蚝油。
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步骤6/25
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一勺糖。
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步骤7/25
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一勺盐。
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步骤8/25
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一大勺蒜末。
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步骤9/25
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一勺五香粉。
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步骤10/25
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一勺葱花。
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步骤11/25
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搅拌均匀,腌制1小时以上。
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步骤12/25
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准备一碗面粉
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步骤13/25
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两个鸡蛋。
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步骤14/25
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打成蛋液。
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步骤15/25
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一碗面包糠。
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步骤16/25
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鸡腿依次裹上一层淀粉。
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步骤17/25
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一层鸡蛋液。
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步骤18/25
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再裹上一层面包糠,全部裹完。
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步骤19/25
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放入预热好的空气炸锅内。
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步骤20/25
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200℃炸15分钟。
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步骤21/25
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炸的过程翻面两次。
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步骤22/25
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出炉啦~
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步骤23/25
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超级香的黄金鸡腿。
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步骤24/25
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趁热吃口感最佳!蘸一点番茄酱口感更好。
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最后一步
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开吃啦~
趁热吃口感最佳!蘸一点番茄酱口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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