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山药玉米排骨汤的做法

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山药玉米排骨汤

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最近天气回暖，感觉已经进入了夏天，连吃饭都没了胃口，只想喝些汤汤水水。而山药玉米排骨汤不仅味道清甜，营养丰富，还有健脾开胃的功效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 200g

、

山药 200g

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

葱白适量

、

生姜适量

、

枸杞适量

、

料酒适量

、

食盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
山药去皮切块，然后泡入放了白醋的水中，防止氧化变黑
步骤3/9 点击查看大图
玉米和胡萝卜切块备用
步骤4/9 点击查看大图
枸杞提前泡水备用
步骤5/9 点击查看大图
排骨冷水下锅，倒入适量料酒，大火烧开后，撇净血沫，捞出后用净水冲洗干净备用
步骤6/9 点击查看大图
排骨、玉米、胡萝卜、切好的葱姜和料酒倒入锅中，加适量开水，大火烧开后转小火
步骤7/9 点击查看大图
炖煮40分钟后，放入山药，继续炖煮20分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后放入枸杞，盐，胡椒粉，煮5分钟关火
最后一步点击查看大图
出锅时放入适量葱花点缀，超级好喝的山药排骨汤好啦

小贴士

1.处理山药时务必带手套，防止山药的粘液沾到手上发痒 2.如果有红枣，可以放些红枣进去，味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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