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照烧豆腐的做法

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照烧豆腐

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豆腐是最常见的豆制品，也是餐桌上非常普通的一种食材，老少皆宜，豆腐这做法，煎好后浇上酱汁，咸鲜开胃，比肉还好吃下饭，。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小豆腐 15块

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 2勺

、

清水 4勺

、

白醋半勺

、

白芝麻适量

、

大蒜末适量

、

香葱碎适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
碗里加入3勺生抽，1勺蚝油，2勺蜂蜜，半勺白醋，4勺清水，调成酱汁。
步骤2/11 点击查看大图
酱汁调好后，准备好材料。
步骤3/11 点击查看大图
小豆腐清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。
步骤4/11 点击查看大图
大蒜用东菱无线绞肉机打成蒜末。
步骤5/11 点击查看大图
烤盘加热后，刷上一层油，然后把小豆腐码入烤盘里。
步骤6/11 点击查看大图
大火转中小火，一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面呈金黄色。
步骤7/11 点击查看大图
煎好后，把调好的酱汁倒入烤盘中，。
步骤8/11 点击查看大图
加入蒜末，煮至豆腐入味，汤汁变浓稠就可以关火了。
步骤9/11 点击查看大图
撒上白芝麻和香葱碎，就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
美味。

小贴士

1、这种做法的豆腐不要用嫩豆腐，我用的是现买的小豆腐，也可以用老豆腐自己切成小的。2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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