黄油面包卷
四月不减肥，五月徒伤悲。我们总在吃与不吃之间徘徊，又想美美的穿，又想美美的吃。。。那么总有一款面包让你放弃所有执着。面包小卷，可以放开吃的小卷包
-
步骤1/16
点击查看大图
^O^
-
步骤2/16
点击查看大图
所有材料放入厨师机
-
步骤3/16
点击查看大图
低速揉和面团，成团后中速揉至粗膜
-
步骤4/16
点击查看大图
加入黄油中高速揉出手套膜
-
步骤5/16
点击查看大图
放入容器，室温发酵
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵好的面团，手指沾面戮小洞洞，呈圆圆肚脐状
-
步骤7/16
点击查看大图
放揉面垫轻拍排气
-
步骤8/16
点击查看大图
平均分成6个小面团，盖保鲜膜静置5分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
取一块面团擀成三角形长度
-
步骤10/16
点击查看大图
从宽的一头卷起，两头稍向里推，成牛角状
-
步骤11/16
点击查看大图
全部做好，整齐码放烤盘
-
步骤12/16
点击查看大图
放烤箱进行二发，底盘放碗热水增加面团的湿度
-
步骤13/16
点击查看大图
发酵好的面团变大变轻盈，取出表面刷蛋液。预热180度烤箱
-
步骤14/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火175度20分钟，上色加盖锡纸
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
黄油提前软化，可用面包机和面，一个揉面程序后加黄油，再启动一个揉面程序可出膜。
卷的时候不建议卷太紧。烤箱温度和时间以自已烤箱略作调整，上色加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-19
黄油面包卷的相关分类
黄油面包卷的相关推荐
-
#童年不同样，美食有花样#黄油小面包
403392人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11569219人看过 -
#营养小食光#黄油面包卷
299612人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37176926人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74508158人看过 -
奶香蛋挞
72539831人看过 -
酥香的牛角可颂
129797人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6896313人看过 -
黄油面包
2136314人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5192551人看过 -
黄油咸面包#憋在家里吃什么#
464438人看过 -
纸杯蛋糕（口感滑嫩）
8670143人看过
