草莓千层蛋糕
口感细腻的千层蛋糕，下午茶的不二选择。
233克
36克
115克
2594
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/14
点击查看大图
一个全蛋加一个蛋黄，搅匀，备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
加糖，搅匀，备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
倒入牛奶，搅匀备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
筛入低粉，搅匀。把搅拌好的面糊过筛两遍，让面糊更细腻，吃起来口感更好。
-
步骤5/14
点击查看大图
过滤好加入融化好的黄油，充分搅拌，混合均匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
最后是这样细腻的面糊，放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤7/14
点击查看大图
冷藏好的面糊，用不粘锅煎，面糊能均匀的摊满锅底就行，剩余的倒出，不然煎出来的饼皮太厚。用最小火，煎到起泡，不用翻面，取出。
-
步骤8/14
点击查看大图
摊好的面皮晾凉，我一共摊了十张面皮。
-
步骤9/14
点击查看大图
淡奶油加糖打发。
-
步骤10/14
点击查看大图
打到硬性发泡，我的稍微打过了一点。
-
步骤11/14
点击查看大图
草莓切丁备用。晾凉的面皮放平，一层奶油，一层草莓，然后再放一层面皮，循环，直到面皮用完。
-
步骤12/14
点击查看大图
摆拍。
-
步骤13/14
点击查看大图
切开，饼皮还是有些厚，下次注意。
-
最后一步
点击查看大图
美味的千层蛋糕吃起来呀。
1.面糊一定要过筛，做出来的面皮更细腻。
2.摊面皮的时候全程小火，切勿摊糊。
3.淡奶油提前冷藏，这样更容易打发，奶油与糖的比例是10：1。
4.草莓可以换成榴莲、芒果等。
5.祝各位成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
千层蛋糕的其他做法
千层蛋糕的相关分类
千层蛋糕的相关推荐
-
抹茶千层
523283人看过 -
榴莲千层蛋糕（手绘涂鸦）
1071481人看过 -
酸奶千层
3148297人看过 -
抹茶水果千层
3875466人看过 -
红丝绒渐变千层
191172人看过 -
抹茶奥利奥雪媚娘～超详细图解
1748554人看过 -
抹茶千层蛋糕
488378人看过 -
千层8寸
67103人看过 -
奥利奥雪媚娘
18364788人看过 -
抹茶千层蛋糕
315585人看过 -
#本周热榜#超简单✨补气血的五红汤
160442人看过 -
抹茶雪媚娘
2722954人看过
