大蒜牡蛎炒笋
昨天舅舅从老家回来,带了自己挖的笋,还带了许多海鲜上来,今天就炒个家乡的特色菜,大蒜牡蛎炒笋。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/9
点击查看大图
大蒜切段,笋、肉切片切几片姜备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中油烧热,倒入笋片和火腿煸炒片刻
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入牡蛎和大蒜梗,倒入少许料酒翻炒片刻
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入小半碗的清水,盖上锅盖焖煮一会儿
-
步骤6/9
点击查看大图
放入蒜叶炒至变色
-
步骤7/9
点击查看大图
放入少许的盐既可(火腿有咸味了少放盐)
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
我舅挖的笋,超大个
这道菜在我老家,冬天是大蒜牡蛎炒冬笋,最为鲜美。现在是春天,用春笋和雷笋多可以。想要更加的鲜味就不放火腿,放了火腿会较咸香一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
炒笋的其他做法
炒笋的相关分类
炒笋的相关推荐
-
香煎牡蛎
2293521人看过 -
蒸生蚝
3539025人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4160839人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15987017人看过 -
生蚝这样煮,有汤有肉鲜美到哭!#洗手做羹汤#
1896879人看过 -
家常菜--酱汁牡蛎
374628人看过 -
蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎
1291748人看过 -
铁板煎牡蛎
259130人看过 -
珠蚝蒸胜瓜
320905人看过 -
年菜前奏-姜葱焖蠔煲(如何使蠔肉弹滑又不缩太厉害)
1168161人看过 -
潮汕蚝烙|美食台
2404427人看过 -
鲜嫩牡蛎煎
201251人看过