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春笋虾仁大馄饨的做法

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春笋虾仁大馄饨

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春笋上市了，包点馄饨吃个鲜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

生姜一小块

、

猪肉馅一斤

、

盐适量

、

蚝油 15克

、

生抽一勺

、

白胡椒粉一勺

、

虾仁若干

、

春笋若干

、

鸡蛋一个

、

鸡汤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪前腿瘦肉、鲜春笋煮熟切片，虾仁。注意：春笋必须煮熟去味。
步骤2/9 点击查看大图
材料分开打碎，加姜沫、蚝油、盐、白胡椒粉、一个全蛋、适量香油拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
我网上买的港式云吞皮，薄且韧性好。馄饨皮中间放馅料，加一整颗的虾仁，完美！
步骤4/9 点击查看大图
馄饨皮四周薄涂一圈清水，对折。
步骤5/9 点击查看大图
捏住下面两个角往回折，同样抹一点水就可以黏住。
步骤6/9 点击查看大图
可以一次性多包一些冷冻起来，再吃很方便！
步骤7/9 点击查看大图
碗里加香菜沫、虾皮、紫菜、白胡椒粉、盐、香油，熬鸡汤里面的鸡肉丝。
步骤8/9 点击查看大图
鸡汤烧开下馄饨，漂起点水两次即可。
最后一步点击查看大图
绞肉绞菜神器，十五秒搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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