燃烧脂肪的凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜，谁都会做，买上两三根，回家洗洗用刀拍裂，加点调料拌拌就是一盘菜。有多少个家庭，就有多少种口味。但黄瓜能做到像在餐馆一样极为爽脆又开胃的口感还是有诀窍的，只需多一步，再佐以恰到好处的调料，好吃到根本停不下筷子，满嘴都是享受，做法分享给大家。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 青辣椒 4个
小米椒 3个 蒜 3瓣
香葱 1根

凉拌黄瓜的做法

#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备材料 黄瓜两根、青辣椒4个，小米椒3个，蒜3瓣、香葱1根。盐1勺、生抽2勺、陈醋1勺、干辣椒1勺、香油1勺，白糖1勺、鸡精1勺、食用油适量。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜中间切开，用刀背拍扁，斜着45度下刀，切成小长段，这样可以增加黄瓜与调味料的接触面积利于入味儿。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

青红辣椒切斜片，葱切断，蒜切末。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

把切好的黄瓜段放进大碗，撒入少量盐，拿起大碗掂几下让盐与黄瓜拌匀。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

腌制半小时后将腌制出来的水倒掉。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

腌制黄瓜的同时准备调味，碗中加入切好的配料。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解7

步骤7

加盐1勺。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解8

步骤8

香油一勺。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解9

步骤9

陈醋1勺。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解10

步骤10

鸡精一勺。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解11

步骤11

干辣椒一勺。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解12

步骤12

热油2大勺。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解13

步骤13

生抽2勺。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解14

步骤14

搅拌均匀。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解15

步骤15

倒在黄瓜上，充分搅拌均匀。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解16

步骤16

静置10分钟左右即可食用。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解17

步骤17

清脆可口，清凉开胃的凉拌黄瓜就做好啦，这爽脆，好吃到停不下来！
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解18

步骤18

相当入味。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解19

步骤19

全家都喜欢。
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解20

步骤20

来一大口～
#春季减肥，边吃边瘦#燃烧脂肪的凉拌黄瓜的做法图解21

步骤21

瞬间光盘。

凉拌黄瓜的烹饪技巧

1.黄瓜用盐腌制时不要放过多的盐，以免过咸。 2.黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂，一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 家常菜 快手菜 拌

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