清淡鲜美的冬瓜菜
北方人买冬瓜整个半个的抱回家，南方人小圈的拿。 小时候吃冬瓜还挺正常，削皮炖汤吃炒来吃。 后来…长辈听说冬瓜皮有药用价值，削了皮等于白吃了冬瓜， 至此再也没在家里吃过去皮的冬瓜，你在家会不会连皮煮冬瓜？ 虾含有大量的蛋白质和自带鲜味，它与冬瓜的结合，会碰撞出什么火花呢？ 经过高温的油爆虾，鲜香味充满整个厨房，再加入水稍微煮煮，汤色颜色会变成粉嫩的橙色，视觉享受的烹饪即可开始。
-
步骤1/6
点击查看大图
冬瓜切块，虾清洗干净呢，小美用的是熟冷冻虾，所以颜色看上去是红色。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅热油，放入新鲜的虾，（要盖上锅盖呢，不然油会烫伤自己）。虾的表皮变酥脆以后，放入料酒、姜、蒜混合均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入冬瓜，
-
步骤4/6
点击查看大图
加入适量的水、盐盖上锅盖焖10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
打开锅盖，加适量鸡精，撒适量青椒配色。混合均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
真的真的很鲜哦
小美知道虾是自带提鲜的食物，可以不用鸡精。
说明下，对鸡精无感的就放鸡精，放了时候菜的味道更复合现代人的口感。
冬瓜水的量不要淹没食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
冬瓜菜的其他做法
-
#年夜饭领“鲜”一步#香辣蒜蓉冬瓜⎮年夜饭的清润吉祥菜✨
-
冬瓜菜脯汤
-
有妈妈味道的冬瓜羊肉丸子汤，暖乎乎的超好喝，简单快手家常菜
-
蒜烧冬瓜条#我要上首页清爽家常菜
-
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味
-
冬瓜创意菜——年夜饭（欢聚一堂）#新年一起下厨#
冬瓜菜的相关分类
冬瓜菜的相关推荐
-
香辣干锅排骨
98525人看过 -
清淡爽口—阳春面
113139人看过 -
红红火火的宴客菜，好吃好看倍儿有面！——松鼠桂鱼
1208487人看过 -
【腊味煲仔饭】
10995459人看过 -
菠萝饭
61216人看过 -
最喜欢的减脂菜 虾仁西兰花 #家乡年味 鲜才够味#
207520人看过 -
卤鸭脖（90%还原周黑鸭）
31605人看过 -
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆
349989人看过 -
菊花豆腐汤（快捷清淡营养减脂版）
103285人看过 -
#换着花样吃早餐#大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸
257661人看过 -
清淡爽口的素炒西芹
122564人看过 -
蟹黄豆腐
22778060人看过
