多谷物牛奶吐司
突然发现家里还有好多坚果 眼看着天气热了 赶紧清库存 正好看到这个方子就试试看 没想到意外的松软香 谷物可随自己的喜好搭配 500g的面团折腾了两炉 小烤箱伤不起 面包就是在不断地等待后得到惊喜~ 原方来自“不藏私面包匠人” 7个量 这里综合谷物自由发挥了一把
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步骤1/13
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除黄油以外的原料全部放入面包机桶内
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步骤2/13
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开启揉面功能 揉20分钟 揉出粗膜
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步骤3/13
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放入黄油 继续揉面20分钟
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步骤4/13
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揉至手套膜
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步骤5/13
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揉圆放入桶内开始第一次发酵
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步骤6/13
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发酵至两倍大
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步骤7/13
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取出面团排气后 分成3份 各自放入坚果粒
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步骤8/13
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收口揉圆醒发20分钟
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步骤9/13
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取一个面团擀成牛舌状
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步骤10/13
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卷起
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步骤11/13
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再擀开 再卷起
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步骤12/13
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放入吐司盒中 开始第二次发酵
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最后一步
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发酵至两倍大 烤箱210度20分钟 表面金黄色 按上去不凹陷即可取出放在网架上待凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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