伯爵爆酱小4戚风(内含爆酱配方)
将4个小戚风放不同的水果组合不同的味道
80克
17克
120克
753
千卡
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步骤1/16
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1,玉米油,牛奶,细砂糖(蛋黄糊用),搅拌乳化
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步骤2/16
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2,加入蛋黄
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步骤3/16
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加入过筛的低筋面粉搅拌成糊
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步骤4/16
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4,细砂糖分3次加入蛋白,打发硬发泡
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步骤5/16
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5,蛋白加入到蛋黄翻拌
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步骤6/16
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倒入模具
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步骤7/16
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烤箱提前预热150/170,30分钟
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步骤8/16
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7,出炉倒扣凉了后,脱模
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步骤9/16
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8,用圆切模在蛋糕中间切一个凹洞
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步骤10/16
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9,用硬围边包起蛋糕,加入爆酱
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步骤11/16
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10,表面装饰不同水果
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步骤12/16
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1,鸡蛋加糖搅拌
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步骤13/16
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2,伯爵茶加入牛奶煮至冒烟
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步骤14/16
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3,将2倒入一半到1
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步骤15/16
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4,然后将3倒入剩下牛奶
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最后一步
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5,小火继续搅拌,直到稀糊状停火,凉了后加入淡奶油(不用打发)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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