千层马蹄糕
要说马蹄糕，我女儿那叫一个爱呀，以前不会做，每周出去都要买一盒给她吃，自从自个做了以后可以任性吃
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先来个全家福
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100克马蹄粉加入椰浆和纯牛奶搅拌均匀无颗粒
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另外150克马蹄粉加入400克清水搅拌均匀无颗粒，200克清水加入红糖煮开至糖融化
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红糖水煮好后关火，马上倒入半碗清水拌匀的马蹄浆，快速搅拌均匀
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快到影子都不见了，哈哈哈……
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再把剩下清水拌的马蹄浆全部倒入，一边倒一边快速搅拌，这种就成生熟浆了
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两种浆拌好后各过筛4次，看，滤网上很多颗粒吧
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两种浆就调好了，用两个一样大小的汤勺来勺马蹄浆
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烧开水，托盘抹一层玉米油，倒入马蹄浆平铺托盘即可，水滚放入，转中小火蒸3-5分钟，再开盖加入椰浆马蹄浆，继续蒸3-5分钟，一直这样反复层层蒸，最后一层蒸10分钟
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请忽略它的颜色，这个是用黄糖做的，红糖的不记拍照了，就用这张顶替了
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最后一步
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切开里面一层层的马蹄糕，放冰箱冷藏，这种热天吃很爽的
糖部分可以换成各种糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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